Conferência Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional Sustentável

CONFERÊNCIA MUNICIPAL DE SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL SUSTENTÁVEL CRSANS/TERRITÓRIO ZONA DA MATA – CATAGUASES MG – 12/07/2023

A Conferência foi aberta por Walber de Oliveira Neto – membro do CRSANS – MATA, auxiliado pela também membro do CRSANS – MATA, Jamile Maria Gomes da Silva. A conferencia prosseguiu com Cantador Popular chamado Sebastião Farinhada apresentando uma mística utilizando uma semente de forrageira, onde se associou com a vida do ser humano voltando aos ancestrais de cada pessoa presente. Na sequência Walber Neto falou da pauta do dia, o objetivo da reunião e agradeceu a presença de todos. Ressaltou a importância de eleger 3 (três) delegados, sendo 01 (um) do governo e 02 (dois) da sociedade civil, para estar participando na reunião do dia 11/08 em Juiz de Fora. Tema da Conferência: POR DEMOCRACIA COM COMIDA DE VERDADE, PRODUÇÃO SUSTENTÁVEL E SOBERANIA ALIMENTAR. Esse tema foi distribuído nos seguintes Eixos – Eixo 1: Produção de Alimentos Saudáveis em Minas Gerais – palestra proferida por Luciene Aparecida de Oliveira – Engenheira Agrônoma, pela Universidade Federal de Lavras. Mestre em Ciências Agrárias, pela Universidade Federal de São João del Rei. Atualmente, ocupa o cargo de coordenadora técnica Regional de Culturas na Unidade Regional da Emater de Cataguases. Trabalha na Emater- MG há 18 anos. Palestrou sobre os seguintes assuntos: Definições de alimentos saudáveis, seguros e agroecológicos; Técnicas utilizadas nos cultivos agroecológicos, vantagens do sistema orgânico de produção, tipos de sistemas agroecológicos; exemplos de propriedades utilizando estes sistemas e desafios para aumentar a produção de alimentos. Eixo 2: Experiências Exitosas com a Alimentação Sustentável na Escola, palestra proferida por Katalin Carrara Geőcze – Engenheira de Alimentos, MS em Ciência e Tecnologia de Alimentos, Doutorado em Agroquímica. Palestrou sobre os seguintes assuntos: Experiências Exitosas Com A Alimentação Sustentável Na Escola – Significado atualizado do termo Alimentação Sustentável; Alimentação Saudável e Sustentabilidade; Desafios para a Produção de Alimentos; Experiências Exitosas. Eixo 3: Fortalecimento Popular e Comunitário em Segurança Alimentar e Nutricional, palestra proferida por Sebastião Farinhada – Militante do Movimento Negro, Movimento Agroecológico e aos Povos Tradicionais Quilombolas, Artista Agroecológico e Cantador Popular. Sua palestra se iniciou comentando que atualmente, mora em Manhumirim (MG), na região do Caparaó, onde trabalha com a pauta quilombola e continua vinculado aos diversos movimentos sociais pelos quais lutou a vida inteira. Ele contou como foi difícil conscientizar os movimentos sociais sobre o valor da música, espiritualidade e da arte para o nosso povo. Segundo ele, que também é agricultor e sempre trabalhou em contato com a terra, a luta política é feita principalmente por meio da cultura do nosso povo. A arte e a cultura sempre estiveram presentes nos meios populares rurais e periféricos do Brasil, e de algumas décadas para cá o movimento agroecológico as encampou entre suas bandeiras de luta. Esse processo continua avançando nos encontros e atividades, mas ainda encontra algumas dificuldades em relação à compreensão da sua importância. Então o Evento prosseguiu-se com a inscrição e as falas de visitantes inscritos conforme a ordem a seguir: Sérgio Luiz – Lar São Vicente; Larissa Almeida Antunes – Sociedade Civil; Izaura Maria Oliveira de Almeida – Sociedade Civil; Ana Carolina Damasceno – Secretário de Desenvolvimento Social; Mariana Silvério Ribeiro ( Nutricionista) – Sociedade Civil; José Fernando Baesso – Assessor Dep. Betão; Antônio Augusto Pereira da Silva – Sedesc; José Carlos – Assessor do Dep. Federal Padre João e Dep. Estadual Leleco; Celso Oliveira – Emater Cataguases. Após às exposições, seguiu-se leitura do texto base para a Conferência e as Regulamentações Legais que dão apoio à iniciativa do CONSEA em todo o País. Salientou a importância da discussão e formulação de propostas dos temas apresentados, a serem encaminhadas à Comissão Organizadora da Conferência Estadual em Juiz de Fora. Logo depois ocorreu a eleição dos delegados entre os candidatos presentes, que assim se apresentaram e assim terminou a votação dos Delegados indicados por maioria para o Evento da CESANS em JF: Larissa Almeida Antunes – 14 (quatorze) votos; Mariana Silvério Ribeiro – 12 (doze) votos; Izaura Maria Oliveira de Almeida – 01 hum) voto; José Fernando Baesso – 05 (cinco) votos; Sergio Luiz dos Reis Narciso – 06 (seis) votos. Considerações finais: Feitos os agradecimentos necessários, então foram eleitos finalmente como representantes, do Poder Público: Antônio Augusto Pereira da Silva, membro da SEDESC e pela Sociedade Civil: Mariana Silvério Ribeiro – Nutricionista pela UFRJ e Larissa Almeida Antunes – Mestre em Engenharia de Alimentos pela UFRJ.

Mariana Silvério

“Meu nome é Mariana Silvério, sou nutricionista e cataguasense e também me inscrevi para a seleção de delegadas que irão representar a sociedade civil na conferencia estadual em juiz de fora.
Achei muito perfeita a combinação da apresentação de Larissa sobre os benefícios das PANCs e também de sua mãe Isaura, que é professora de ensino religioso. Esses dois pontos, junto com o cuidado mental, devem estar vinculados quando tratamos de saúde, pois nosso corpo é conectado e para conquistar uma boa saúde é preciso equilibrar espiritual, mental e físico.
Mas esse é um trabalho difícil e que deve sempre acontecer pois é a passos curtos, mas constantes que alcançamos a mudança. A conferencia municipal em Cataguases, foi incrível e muito bem organizada, trazendo temas atuais com leveza, eficiência e excelentes profissionais. Diante do cenário atual, precisamos mudar essa onda de consumo de ultraprocessados, pois já sabemos, que estudos indicam que em 2025 se não revertermos esse cenário, os recursos do governo não serão suficientes para arcar com os custos de tratamento de doenças relacionadas à má alimentação, como o diabetes, obesidade e até mesmo ansiedade e depressão.”

Sergio Luiz dos Reis Narciso

“1° experiência no Lar São Vicente de Paula foi com a nutricionista fortalecendo a alimentação e a suplementação, hoje com quase um ano estamos colhendo os louros ( benefícios). Hoje temos residentes já com capacidades físicas e mentais em ótimas condições. Temos dois residentes que estão voltando a dar os primeiros passos depois de três anos.
Cataguases tem muita terra fértil e água em abundância é só nos organizar.”

José Carlos Feliciano

“Eu José Carlos Feliciano, morador de Tocantins MG. Assessor do deputado federal padre João e Leleco, juntos para servir.
Usei a palavra na conferência de segurança alimentar em Cataguases em 12 de junho. Infelizmente por não ter tido informações corretas de como manusear os agrotóxicos, fui intoxicado e mudei para a cidade. No ensino primário não sabia que aquele pó colorido que servia nas escolas era comida dos exército. Foi o Sebastião farinhada que explanou nesse dia o que sãos alimentos saudáveis e não saudáveis.
Disse que temos que apoiar políticas públicas na questão de hortas comunitárias.
E as plantas PANCS são ornamentais, alimentos e remédios.”

Larissa Almeida

Larissa Almeida é Mestre e Engenheira de Alimentos, Pesquisadora de Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANC). Falou um pouco sobre a importância, valorização e resgate dos saberes ancestrais referentes às PANC. Enfatizou sobre a necessidade de implementar, através de políticas públicas, hortas escolares, feiras orgânicas e eventos para que as plantas alimentícias não convencionais sejam inseridas na alimentação da sociedade como um todo. Além disso, foi esclarecido que as PANC têm potencial funcional e nutricional, seu cultivo é sustentável e tem grande capacidade de geração de renda para agricultores familiares.

Izaura Maria Oliveira de Almeida

“Fazendo uma relação com o eixo 2, venho dar meu testemunho como professora concursada do estado do Rio de Janeiro e moradora de Cataguases, ministrando a disciplina Ensino Religioso no EF II e Ensino Médio.
Fizemos um projeto na escola onde atualmente estou, baseado na proposta da CF 2023 – FRATERNIDADE E FOME, em que juntas, ciência e religião, levamos aos nossos alunos uma conscientização da importância de uma alimentação de qualidade utilizando recursos de palestras, vídeos e ação concreta.
Dividimos em grupos de 4 estações o nosso alunado, e, em cada estação a efetiva participação de todos.
A culminância do projeto foi a confecção de uma salada de frutas produzida por eles e servida como sobremesa após o almoço.
Nosso objetivo foi alcançado e houve uma significativa resposta por parte deles.”

José Fernando Baesso

José Fernando Baesso iniciou sua fala se apresentando, disse que atualmente está aposentado como mecânico no ramo têxtil, está na presidência do Partido dos Trabalhadores de Cataguases e colabora na assessoria do deputado estadual Betão.
Em seguida contou sua estória de juventude, cuja vivência se deu em uma pequena comunidade rural junto a seus pais, os quais viviam em regime de economia familiar, onde atuou também até seus 22 anos. Destacou a forma de plantação, cuja parte das sementes da colheita de um ano, eram guardadas (estilo banco de sementes) para serem plantadas no ano seguinte. Incluindo aí, todos os demais alimentos consumidos eram produzidos ali mesmo ou no entorno da propriedade. Em seguida Fernando falou sobre a necessidade de trabalhar a questão das hortas comunitárias, conforme apontado pela Jamile durante sua fala, inclusive envolvendo os diversos bairros, através das associações de moradores.

Jamile Maria Gomes da Silva

“Percebo nesta oportunidade de reunir vocês, representantes de diversos segmentos do Poder Público e da Sociedade Civil, um importante passo para colocar em prática um sonho que tenho – a implantação de hortas comunitárias nos bairros de Cataguases. Visualizo aí a importância de unir em parceria entidades governamentais como Emater, Secretaria de Agricultura e de Meio Ambiente, a própria secretaria de desenvolvimento social – a entidades não governamentais, como as Associações de Moradores de Bairros – a estarem fomentando a realização dessa ideia. Num futuro próximo, com muita dedicação, trabalho e união, acredito nessa realização.”