INFLAÇÃO: Inflação no preço dos alimentos 💸🍛

Condições climáticas e mudanças no uso da terra que privilegiaram culturas de exportação nos últimos anos causaram redução no ritmo de crescimento da produção de alimentos no país e explicam o aumento no preço da comida.
A constatação faz parte da Carta do Ibre, análise de conjuntura econômica publicada mensalmente pelo Instituto Brasileiro de Economia (Ibre) da Fundação Getulio Vargas (FGV).
O texto, assinado pelo economista Luiz Guilherme Schymura, traz a colaboração de outros pesquisadores do Ibre e aponta motivos que explicam a inflação de alimentos subir em velocidade maior que a inflação oficial do país, apurada pelo Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA), do IBGE.
O IPCA de fevereiro mostrou que a inflação do grupo alimentos e bebidas subiu 7,25% no acumulado de 12 meses, acima do índice geral, que apresentou alta de 4,56%.
Entre os principais fatores que o documento traz para a alta dos alimentos estão:
💵 Clima e dólar: o aumento de eventos extremos e maior imprevisibilidade meteorológica provocam perturbações crescentes na oferta de commodities e produtos alimentícios. Além disso, com o real desvalorizado, vender para outros países e obter receita em dólar torna mais lucrativa a atividade do produtor.
🚜 Produção agrícola: o Ibre afirma que “o Brasil não está produzindo comida suficiente para o próprio país e o mundo”. Um dos motivos para isso é a troca de culturas – alimentos dando lugar à soja e ao milho.
🌾 Área plantada: “A área plantada de arroz no Brasil passou de 2,8 milhões de hectares em 2010 para 1,6 milhão em 2024, o que reforça a ideia de que culturas de alimentos estão dando lugar a culturas de exportação, especialmente de soja e milho”, escreve Schymura
A Carta do Ibre recomenda as seguintes políticas de suprimento e segurança alimentar:
✔️ Foco nas culturas que produzem diretamente alimentos para a mesa dos brasileiros
✔️ Monitoramento da produção
✔️ Recomposição de estoques públicos
✔️ Silagem (estruturas de armazenamento)
✔️ Vias de escoamento
✔️ Crédito focalizado
✔️ Cultura de Exportação
FONTE: Confira o artigo produzido pela Agência Brasil republicado no #BrasildeFato 📲